現代社會競爭壓力大，競爭愈加激烈，越來越多的人選擇創業，想擁有屬于自己的一家小店。大家如今不再選擇高成本開店，相對小成本串串開店的勢頭也逐漸突出，但開店也大有學問，開店沒有經驗的小白們很多東西不懂，面對問題無從下手，下面羅列的7點都是重點，做上筆記讓您少走彎路！

一、規避競爭壓力

在大城市中，各大品牌都卯足了勁，新品牌在這樣的內卷環境種不容易出彩。小成本自有品牌的串串香開始嶄露頭角成為主流。和大城市相比，二、三線城市試錯成本低、競爭壓力小，有巨大潛力。

二、品類升級

開店做出差異化，才能獨樹一幟。

餐飲行業，味道品質至上，好的口碑也會帶來更多新顧客，做出差異可從三個方面入手：

1. 推出主打特色菜品

       若有獨特配方或手法，可做出獨特菜品吸引顧客，逐步提升味道留住顧客。

2. 新增特色新穎菜品

         添加鹵味鹵煮、燒菜烤肉等新式菜品，或根據時勢添加網紅菜品，但試錯的可能，添加菜品前要慎重測味、估算等。

3. 更豐富的菜品

         菜品的多少也能影響顧客的食欲，同樣的食材不同的搭配，組合碰撞出不同的美味，菜品多選擇也多，我們有技術的指導，讓您開店更有優勢。

三、形式升級

優化服務體驗，提升顧客就餐體驗。

在裝修上下功夫，可多選擇暖光燈、氛圍燈，更新穎更潮流的裝修風格，多一些綠植，保證空氣循環通風，增加食欲的同時，打造更良好的就餐環境。

四、目標群體

年輕群體才是消費的主流。

不論是串串開店還是火鍋開店，都是老少皆宜的選擇，但主力消費群也以年輕群體為主，可以讓品牌做的更加年輕化。新式的菜品、穩定的味道、潮流的裝修，環環相扣互相契合，投其所好融洽有度，才能更佳準確的捕捉目標群體，并且能打造出品牌特色。

五、穩定的合作伙伴

味道穩定、貨源穩定是您關心的問題，但您不用擔心，我們有自己的工廠生產制作，味道穩定，更適合大眾口味。

我們的底料分裝（包括底料、底油、調味粉），一袋搞定無需多添加，分裝更好控量，也方便您把握味型。

“質量為本，服務至上”是我們的價值理念，我們為您提供穩定的開店所需底料，還為您提供技術指導，技術員可線下實地指導，標準化的操作讓您免去多余的開銷，零基礎也能開店，實現與您的合作共贏。

六、底料的品質

一款好的底料，煮開后顏色紅亮，不渾湯。串串底料選擇蓉八坊，好料經得起測味，可拿樣測味，助力您開店。

七、穩定的長期合作

蓉八坊專注商業開店客戶，我們賣的不僅是料，而是開店一站式服務。貼牌可定制，規格可調整，方便您的品牌推廣。量大價優，長期合作，實現共贏。

——— 開店商用，就選蓉八坊！