串串香鍋底底料有哪些味型?作為串串香的靈魂,底料決定了一鍋串串香的質量,說到串串香底料,很多小伙伴可能首先會想到炙熱的紅湯鍋底,還是鮮香的清湯鍋底呢?其實這種叫法呢是一種統稱類的叫法,下面就給大家細說一下常見的串串香鍋底底料的味型.

    1.牛油串串香底料:牛油底料是采用牛油為主原材料炒制而成,底料味道麻辣鮮香,顏色紅亮,香味四溢.口感較為醇厚,味道一般比較重口味,味型適合愛好重口味,吃麻吃辣的人群.

    2.清油串串香底料:清油底料是采用菜籽油為主原材料炒制而成,與牛油底料一樣麻辣鮮香,但是相對于牛油味道更清爽,味型適合不喜歡濃烈味道又想吃辣的人群.

    上述提及的兩種味型全是屬于辣口的底料味型且還分為微辣,中辣,特辣;除此以外還有一些味道更加柔和的味型.

    1.金湯串串香底料:顏色金黃,味道酸辣,味道好吃,味型適合想吃辣卻又不太會吃辣的人群.

    2.骨湯串串香底料:用大骨制成的湯料,味濃鮮香,味型適合喜食清淡的人群.

    3.番茄湯串串香底料:清爽的酸味,酸酸甜甜的口感,味道柔和,和骨湯一樣,味型適合喜食清淡的人群.

    4.菌湯串串香底料:以菌菇為主制作而成,湯味鮮美,菌菇香濃,營養豐富,味型適合健康養生需求的人群.

    5.鹵煮串串香底料:既有鹵香,又有麻辣,喜愛個性化的朋友可以嘗試.

   以上就是現在比較常見且受消費者喜愛的火鍋串串的味道味型,其實無論哪種口味味型,都要保證口感的統一性以及穩定性,這樣才能利于自身的長期發展.